Soffio di Grano – Dalmine – Pizza da asporto e a domicilio
Consegne anche a Levate, Osio sotto, Osio Sopra – Ingredienti di qualità
POLPETTE DI LENTICCHIE AL POMODORO, PATATE SCHIACCIATE :
Fior di latte, polpette di lenticchie al pomodoro (uova, sale, lenticchie, farina)
cotte in padella con pomodoro, basilico, olio evo, sale, patate bollite e schiacciate.
Disponibile per tutto il mese di Ottobre… da Soffio di Grano!
PATATE, CIPOLLA, PANCETTA :
Fior di latte, patate e cipolle rosse saltate in padella con sale, olio, pancetta in cottura.
Disponibile per tutto il mese di Ottobre… da Soffio di Grano!
SEPPIOLINE, PATATE, PESTO DI BASILICO (PESTO DI PRA):
Fior di latte,
seppioline (condite con olio evo, prezzemolo, sale),
patate bollite, pesto di basilico
(pesto di Pra senza aglio. Ingredienti: olio evo, basilico, grana padano dop, pinoli, parmigiano reggiano dop, pecorino romano dop, sale).
Disponibile per tutto il mese di Maggio… da Soffio di Grano!
PATATE, SQUAQUERONE, PESTO DI BASILICO:
Fior di latte, patate lesse, squaquerone,
pesto di basilico “artigianale” (basilico, sale, olio evo, grana padano dop).
Disponibile per tutto il mese di luglio… da Soffio di Grano!
PATATE SCHIACCIATE CON PREZZEMOLO E AGLIO, PORCHETTA, RIDUZIONE ALLA BIRRA:
Fior di latte, patate lessate schiacciate e condite con sale, pepe, prezzemolo, olio evo e aglio schiacciato, porchetta e salsa con riduzione alla birra.
Disponibile per tutto il mese di Febbraio… da Soffio di Grano!
Patate
Rosse, Novelle, Americane, Dolci, Bianche, Gialle…. e chi più ne ha ne metta: oggi parliamo delle patate 😋
In commercio esistono tantissime varietà di patate, ognuna con le proprie caratteristiche che le rende più o meno adatte ai diversi usi in cucina. Le patate non sono tutte uguali: infatti, alcune sono più farinose e si sfaldano facilmente, altre invece rimangono più consistenti e sono più resistenti in fase di cottura. Si tratta infatti di un alimento versatile, utilizzabile per la preparazione di diversi piatti: primi, secondi, e persino dolci!
Scopriamo qualche curiosità su questo gustoso ingrediente:
➡️ La patata potrebbe essere il primo ortaggio coltivato nello spazio: dal 1995 la NASA sta conducendo esperimenti in tal senso. Più precisamente, in un laboratorio di Lima sono state ricreate le stesse condizioni presenti su Marte per mettere alla prova la coltivazione di questo alimento.
➡️ Dalla distillazione delle patate si ottengono diverse bevande alcoliche, per esempio l’acquavit (Norvegia, Scandinavia, Danimarca), il poitin (Irlanda) e il brennivín (Islanda). In Russia la patata è utilizzata per la produzione della vodka.
➡️ La patata più costosa in assoluto è la Bonnotte. Si coltiva sull’isola francese di Noirmoutier e raccolta manualmente tre mesi dopo la semina e prima della maturazione. La vendita dura solo dieci giorni. Pare che l’ottimo sapore di questa patata sia dovuto al terreno sabbioso molto vicino al mare. Ma non solo, anche Il suo prezzo è impressionante… infatti, questa patata si aggira intorno ai 400/600 dollari al chilo !
Continuate a seguirci per scoprire le prossime pizze in edizione limitata 😉
