PIZZE IN EDIZIONE LIMITATA – GENNAIO 2020
Sono disponibili le nuove pizze in edizione limitata di Gennaio! 😋
👉 Seguici anche sulle nostre pagine Facebook e Instagram per restare sempre aggiornato sulle ultime novità!
Pizza con Branzi Stravecchio, Coste, Patate
PIZZE IN EDIZIONE LIMITATA – BRANZI STRAVECCHIO, COSTE, PATATE BOLLITE
BRANZI STRAVECCHIO, COSTE, PATATE BOLLITE:
Fior di latte km0, Branzi Stravecchio, bietola da costa saltata in padella con burro e aglio, patate bollite.
Disponibile per tutto il mese di Dicembre… da Soffio di Grano!
Pizzeria Soffio di Grano – Pizzeria di qualità da asporto e a domicilio – Via Levate, 35
Dalmine
Pizza con Torrone e gocce di Cioccolato
PIZZE IN EDIZIONE LIMITATA – TORRONE E GOCCE DI CIOCCOLATO
TORRONE E GOCCE DI CIOCCOLATO:
Ricotta bio, gocce di cioccolato, torrone Sperlari con nocciole e miele.
Disponibile per tutto il mese di Dicembre… da Soffio di Grano!
Pizzeria Soffio di Grano – Pizzeria di qualità da asporto e a domicilio – Via Levate, 35
Dalmine
Pizza con Crauti, Patate bollite, Wurstel bavaresi
PIZZE IN EDIZIONE LIMITATA – CRAUTI, PATATE BOLLITE, WURSTEL BAVARESI
CRAUTI, PATATE BOLLITE, WURSTEL BAVARESI:
Fior di latte km0, crauti bianchi(saltati in padella con olio, sale, aceto), patate bollite, pepe, wurstel bavaresi (Weißwurst).
Disponibile per tutto il mese di Dicembre… da Soffio di Grano!
Pizzeria Soffio di Grano – Pizzeria di qualità da asporto e a domicilio – Via Levate, 35
Dalmine
Edizione limitata – Dicembre 2019
PIZZE IN EDIZIONE LIMITATA – DICEMBRE 2019
Sono disponibili le nuove pizze in edizione limitata di Dicembre! 😋
👉 Seguici anche sulle nostre pagine Facebook e Instagram per restare sempre aggiornato sulle ultime novità!
Pizzeria Soffio di Grano – Pizzeria di qualità da asporto e a domicilio – Via Levate, 35
Dalmine
Torrone
Soffio di Grano & Curiosità – Torrone
Torrone
Il torrone è un dolce italiano e spagnolo, consumato, come da tradizione, durante il periodo natalizio (anche se, come ben sappiamo, ogni momento è perfetto per assaporare un pezzo di torrone 😋).
Questa preparazione dolciaria è composta da albume d’uovo, miele e zucchero, a cui si possono aggiungere mandorle, noci, nocciole tostate, e persino arachidi.
Spesso questo composto viene avvolto tra due strati d’ostia, ma non è strano trovare delle versioni prive del rivestimento esterno!
Si pensa che questo dolce fosse diffuso già nella Roma antica, e il suo consumo rimase relativamente ristretto fino al Medioevo. Durante questo periodo fu infatti esportato dagli arabi, divenendo così noto e apprezzato anche in altre parti del mondo.
Tuttavia, anche in questo caso non può mancare il dibattito sulla provenienza, esistono infatti teorie secondo le quali furono proprio gli arabi ad inventare questo dolce!
➡️ Vi siete mai chiesti da cosa è dovuta la consistenza variabile del torrone?
Le principali varietà di torrone sono quello duro e quello morbido: la differenza fra le due è dovuta a diversi fattori, tra cui innanzitutto il diverso grado di cottura dell’impasto: si va dalle 2/3 ore per il torrone morbido alle 12 ore per la varietà friabile. Oltre alla cottura, anche la proporzione tra miele e zuccheri determina la solitdità o meno del prodotto finale.
➡️ Ma… perchè si chiama proprio Torrone?
Pare che il suo nome derivi dal verbo latino “torrēre”, che significa abbrustolire con riferimento alla tostatura della frutta secca che lo compone.
➡️ In italia la produzione di Torrone si concentra soprattutto nelle città di Cremona e di Benevento.
Tuttavia, esistono diverse varietà regionali come quella calabrese e quella sarda: il torrone sardo si riconosce per il suo caratteristico colore avorio e per la sua dura consistenza, oltre ad essere dolcificato quasi esclusivamente con il miele.
Altre varianti locali sono il torrone siciliano al pistacchio e il torrone aquilano (al cacao o alle nocciole).
